Наранхилла

Описание

Ботаническое название

Solanum quitoense

Традиционные названия

Naranjilla, Lulo, Паслен Китоский

Описание

Solanum quitoense –  тропическое многолетнее растением из северо-западной Колумбии высотой до 2 метров. Листья крупные до 60 см. в длину и ширину,  мягкие и покрыты крошечными фиолетовыми волосками. У некоторых видов также есть шипы на листьях. Фрукты оранжевого цвета, напоминают небольшие апельсины размеров 3-6 см.. В переводе с испанского наранхилла, означает маленький апельсин. Как и помидоры, плоды собирают незрелыми, потому что они легко портятся.

Заметки по выращиванию

Семена необходимо высевать на поверхность почвы и поддерживать влажность до полного прорастания, которое занимает от 2 до 3-х недель. Растение должно быть защищено от сильных ветров и прямых солнечных лучей. Предпочитает полутень. Может быть выращено в горшечной культуре.

Заметки по приготовлению

Вкус фруктов наранхиллы кисло-сладкий, что делает его идеальным для желе, смузи и даже вина. Колумбийцы, называющие фрукт  Луло , готовят из него напиток Лулада , содержащий также сок лайма, сахар и воду. Луладу можно приготовить в виде смузи или агуа-фрески с большим количеством смешанных сырых фруктов. Часто ее подают с водкой, чтобы сделать ее чуть более особенной.