Сейчас ваша корзина пуста!
Агретти
₽300.00
Агретти является ценным деликатесом в Италии и Европе. Хрустящий, солевой вкус вызывает ажиотаж на фермерских рынках. Традиционно подается с морепродуктами, пастой или обжаренным в масле с лимоном
Нет в наличии
Описание
Ботаническое название
Salsola soda
Традиционные названия
Солянка, Barba di Frate, Roscano
Описание
Salsola soda – однолетнее растение-галофит (солеустойчивое), которое вырастает в небольшие кустарники до 30-50 см. высотой. Родина Агретти – Средиземноморье. Его длинная зеленая листва похожа на пучки очень тонкого зеленого лука с приятным минеральным вкусом, за которым следуют терпкость и сочный хруст. В 16 веке в Италии венецианцы изготавливали свое знаменитое стекло, используя Агретти, который естественным образом рос в соленой почве и был основным источником левантийской кальцинированной соды.
Заметки по выращиванию
Семена Агретти имеют низкую естественную всхожесть. Посейте семена в обычную почву на глубину не более 1 см., поддерживайте влажность до полного прорастания, которое занимает от 10 до 15 дней. Вегетационный период – 50 дней. Как только растение достигнет 20 см., вы можете произвести первую срезку.
Заметки по приготовлению
Нежные молодые листья придают салатам приятный хруст со слегка соленым, минеральным вкусом. Обжаривая Агретти с лимоном и оливковым маслом получают гарнир для сопровождения блюд из рыбы и морепродуктов. Прекрасно сочетается со спагетти, придавая лапше визуальный и вкусовой комплимент
Детали
| Количество в упаковке | 10 |
|---|
