Египетский шпинат: овощ, который одновременно напоминает шпинат, бамию и суперфуд из будущего

Египетский шпинат: овощ, который одновременно напоминает шпинат, бамию и суперфуд из будущего

Если бы шпинат и бамия однажды решили завести ребёнка, получилось бы что-то очень похожее на египетский шпинат (Corchorus olitorius). Это растение выращивали ещё во времена древнего Египта, а сегодня его считают одним из самых полезных листовых овощей в странах Ближнего Востока, Африки и Азии. При …

Гастроботаника

Гастроботаника

Стремясь искушать вкусовые рецепторы своих гостей, шеф-повары давно уже увлеклись Гастроботаникой. Это изысканно оформленный эксперимент сочетания свежих пряных трав и овощей, придающих особый вкус блюду… Благодаря своим смелым, ярким ароматам – свежие пряные травы и овощи являются идеальными ингредиентами, для того чтобы преобразить любое ваше …