Гастрономия

Вы сами вырастили микрозелень или приобрели ее у нас в #Гастроботаника). Перед вами дилемма, как использовать микрозелень лучшим образом – варить (или не варить), жарить, просто бросить в салат, что c ней делать??? Вот вам 5 простых идей для того, чтобы насладиться микрозеленью Салаты Вся …

Молохея — это традиционный суп из листьев египетского шпината. Он является одним из самых любимых блюд ближневосточной кухни и известен со времен фараонов. Египетский шпинат, или Джут, является листовым овощем известным под разными традиционными названиями почти во всех странах Африки: Молохея в Египте, Эведу или …

Сегодня все больше гурманов экспериментирует с новыми вкусами, ищет экзотические ароматы и необычные текстуры.  К счастью,  совершить гастрономическое путешествие по мировым кухням, в наши дни,  можно не выходя из дома.  Этнические рецепты могут показаться вам экзотическими и доступными только шеф-поварам знаменитых ресторанов, но на самом …

Стремясь искушать вкусовые рецепторы своих гостей, шеф-повары давно уже увлеклись Гастроботаникой. Это изысканно оформленный эксперимент сочетания свежих пряных трав и овощей, придающих особый вкус блюду… Благодаря своим смелым, ярким ароматам – свежие пряные травы и овощи являются идеальными ингредиентами, для того чтобы преобразить любое ваше …